Ich liebe thailändisches Essen und ganz besonders Mango Sticky Rice. Neben Kanom Krog - thailändischen Mini-Kokosnusspfannkuchen ist der Klebereis meine liebste thailändische Süßspeise. Natürlich schmecken die Mangos in Deutschland nicht…
Burritos sind ein köstliches mexikanisches Gericht, das aus einer Tortilla und einer Füllung besteht. Sie können in verschiedenen Geschmacksrichtungen beziehungsweise mit unterschiedlichsten Füllungen zubereitet werden. Ich stelle euch heute eine…
Heute möchte ich euch meine liebsten Tortillas, oder auch Wraps, vorstellen. Sie schmecken nicht nur superlecker, sie sind auch eine tolle Möglichkeit Sauerteigreste aus dem Kühlschrank nachhaltig zu verwerten. Diese…
Challah, ein traditionelles jüdisches Zopfbrot, ist das Pendant zu unserem altbekannten Hefezopf. Es wird zu besonderen jüdischen Feiertagen serviert und wird in der Regel mit Sesamkernen statt mit Hagelzucker o.ä.…
Ich habe ja bereits erwähnt, dass wir sehr gerne Pizza essen. Insbesondere Neapolitanische Pizza steht ganz oben auf der Liste unserer Lieblingsgerichte. Neapolitanische Pizza aus Sauerteig ist dabei ganz besonders…
Meine zwei liebsten thailändischen Gerichte sind ein gutes Panang Curry und das klassische Pad Thai. Heute möchte ich mein Rezept für ein leckeres frisches Panang Curry mit euch teilen, welches…
Diese Carrot Cake Cupcakes sind die saftigsten Cupcakes, die ich je gemacht habe! Zum Einsatz kam hier mein heiß und innig geliebtes Karottenkuchenrezept, das ich kurzerhand in ein Muffinrezept umgewandelt…
Ich habe schon unzählige Schokoladentorten gebacken. Denn - Schokolade liebt fast jeder. Im Zuge dessen habe ich, die meiner Meinung nach, beste und leckerste Schokoladencreme für Torten entwickelt und möchte…
Diese Vorspeisenvariation ist unglaublich lecker! Wir waren hin und weg von der Geschmacksexplosion in unseren Mündern. Selbstgemachtes Sauerteigbrot, in Olivenöl kross gebacken, trifft auf cremigen Ricotta mit köstlichem Kräuteraroma sowie…
Sauerteig-Focaccia ist eine köstliche Sache, aber Sauerteig Focaccia belegt mit Burrata, Parmaschinken, Salame di Milano (Mailänder Salami), Oliven, Rucola, Basilikum und etwas gutem Balsamico ist eine ganz wilde Nummer. Was…