Spätestens seit der Corona-Pandemie ist der Begriff Sauerteigbrot den meisten geläufig. Mich hat die Faszination bereits Ende 2017 gepackt und ich züchtete meinen eigenen Sauerteig "Griseldis". An dieser Stelle, danke…
Ich habe schon oft richtig gutes Milchbrot gebacken - mit Hefe. Ich dachte auch die letzten zwei Jahre, ich hätte das perfekte Rezept bereits gefunden. Es ist auch ein super gutes Rezept,…
Mr. Full Pantries und ich stehen auf Burger - und zwar richtig dolle (wir haben uns sogar T-Shirts mit unserem Spruch "We love Buurrrrger" drucken lassen). Ständig sind wir auf…
In unserem Haushalt kommt es häufig vor, dass entweder Eiweiße oder Eigelbe übrig bleiben, je nach Torte o.ä., was gebacken wird. Meine liebste Verwendung von übrig gebliebenem Eiweiß, beispielsweise durch…